豚骨ラーメンのなんでんかんでんが復活

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子供のころにやっていた日本テレビの「マネーの虎」。
そこに出演していた「なんでんかんでん」の社長、川原ひろし氏が高円寺でラーメン店を復活させるという。
「なんでんかんでん」６年ぶり復活　２度目の“しくじり”避けられるか(東スポWeb)

2012年に環状7号線沿いにあった店舗を閉鎖し、直営・フランチャイズ店も閉店した。
閉店理由について駐車場の未整備や違法駐車など色々な話がでているが、その中でもスープの供給ができなくなったことが一因だったという。
(なんか、スープを薄くしていたとか…)

今回スープの安定供給に目途がたったらしく、再出発するようだ。
「これで全国にフランチャイズ展開できる環境が整った。」とあるので、チェーン展開することも視野に入れているようだ。

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失敗にめげずに再チャレンジするって根性は立派だとは思う。
ただ本人も『川原氏は「店の味がおいしいとか、場所がいいとかで儲かる時代は終わった。現実はどの店も厳しい」。』て分かっているのになぜやるのか？
いまさら豚骨ラーメンで他の店に太刀打ちできるのか？

いくならこっちの店に行ってみたい…
伝説の環七「なんでんかんでん」の味をつくった男は今……。「御天」の超絶濃厚スープ＆極細麺こそ正真正銘、博多仕込みのとんこつラーメンや！

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